Auto Pizza
Sistema de gestión integral para un restaurante de pizza artesanal en Puente Nacional, Santander: POS offline-first con mesas, comandas, caja e inventario, más página web pública y carta QR.
El problema
Auto Pizza · Horno a Leña, un restaurante de pizza artesanal en Puente Nacional (Santander), operaba mesas, comandas y caja a mano — y la conexión a internet del municipio no es confiable, así que un sistema 100% en la nube era un riesgo real: si se cae el internet, se cae la operación en plena hora pico.
El negocio también necesitaba presencia digital: una página web propia y una carta que el cliente pudiera ver desde la mesa sin menús impresos desactualizados.
La solución
System Fénix diseñó un sistema offline-first: el POS corre en un servidor local instalado en el computador del restaurante (con Docker), funciona completo sin internet y sincroniza automáticamente hacia una réplica en la nube cuando hay conexión. Desde la nube, el dueño consulta un visor remoto de solo lectura con el estado del negocio desde cualquier lugar.
El mismo proyecto incluyó la página web pública del restaurante y la carta QR digital con el menú real, ambas en autopizzacol.com. El sistema evoluciona sobre el uso diario: mejoras como el pago mixto, la unión de mesas o el arqueo de caja salieron de la operación real del restaurante.
Funcionalidades principales
Mesas y pedidos en 3 modalidades: mesa, para llevar y domicilio
Unión de mesas con fusión de cuentas
Comandas por área (cocina, horno, bar) con impresión térmica
Caja con turnos, arqueo, cuenta dividida y pago mixto
Gastos e inventario con recetas por producto y kardex
Dashboard y reportes con exportación
Carta QR pública con el menú real del restaurante
Página web pública con pedidos por WhatsApp
Visor remoto en la nube de solo lectura
Tecnologías
- React
- TypeScript
- Laravel
- PostgreSQL
- Laravel Reverb
- Docker
Integraciones
- Pedidos por WhatsApp
- Google Maps
- Impresión térmica de comandas
Resultado
La nube está en producción en autopizzacol.com desde julio de 2026 (web pública, carta QR con el menú real de 57 productos y visor remoto), y el servidor local quedó instalado y operando en el restaurante desde el 20 de julio de 2026.
El sistema soporta la operación diaria del negocio y se ha ido ajustando con base en el uso real del dueño: pago con varios medios a la vez, unión de mesas y mejoras de caja surgieron de necesidades concretas del servicio.
Evidencia: el sistema está en producción y su sitio es público.
Visitar autopizzacol.com →Preguntas frecuentes
¿Qué significa que el sistema sea offline-first?
Que el POS corre en un servidor local dentro del restaurante y funciona completo aunque se caiga el internet: mesas, comandas, caja e inventario siguen operando. Cuando vuelve la conexión, todo se sincroniza a la nube automáticamente.
¿El dueño puede ver el negocio sin estar en el local?
Sí. La réplica en la nube incluye un visor remoto de solo lectura con ventas, pedidos y estado de la operación, accesible desde cualquier lugar.
¿Sirve este modelo para otros restaurantes?
Sí. El modelo offline-first es ideal para negocios en zonas con internet inestable: la operación nunca depende de la conexión. Se adapta a la carta, las áreas de preparación y el flujo de cada restaurante.
Auto Pizza fue desarrollado por System Fénix
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